Confira os bares e pratos participantes do Botecar 2015!

Começa hoje e vai até o dia 09 de Maio o Botecar, evento de gastronomia que completa 2 anos mas que já começou com tradição e sucesso, visto que a imensa maioria dos bares participantes faziam parte do Comida di Buteco. Devido a um problema interno, o idealizador do evento, Eduardo Maya, saiu do outro festival e criou o Botecar. Em solidariedade, os bares resolveram seguí-lo, fazendo assim com que o Botecar já nascesse trazendo junto alguns dos mais tradicionais e conhecidos bares de BH.

Nesta edição, o festival homenageia as cidades mineiras. Sendo assim, cada bar escolheu uma cidade e colocou algum ingrediente tradicional da região na elaboração de seu prato.

Uma coisa interessante que o festival criou é o “Carona Botecar“: Todo sábado alguns ônibus do festival fazem circuitos por bairros, gratuito para quem estiver com o minia-guia do evento! As rotas você pode acompanhar no site.

O festival promete fazer uma festa de encerramento, mas os detalhes ainda não foram divulgados.

Como sempre faço, vou visitar alguns bares e fazer postagens ao vivo com foto e descrição dos pratos, bem como algumas curiosidades. Para acompanhar, você pode curtir a página do blog no Facebook e no Instagram.

proxima parada no instagram

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roteiro de viagem bar boteco buteco

Confira a lista dos bares participantes, bem como a composição e preço de cada prato*:

1 – Adega e Churrasco

Endereço: Rua Maura, 120, Palmares

Cidade homenageada: Pedra Azul

Prato: Tradição da terra – queijo cabacinha recheado com purê e carne de sol desfiada com legumes à Juliana salteados na manteiga de garrafa, acompanhado de banana da terra frita

Preço: R$ 28,90

2 – Agosto Butiquim

Endereço: Rua Esmeralda, 298, Prado

Cidade homenageada: Passos

Prato: Sertões do Jacuí – lascas de pernil assado e refogado com mistura fina, acompanhadas de batatas rústicas

Preço: R$ 28,90

3 – Amarelim da Prudente

Endereço: Avenida Prudente de Morais, 920, Cidade Jardim

Cidade homenageada: Papagaios

Prato: Mistura Papagaiense – carne de porco cozida e conservada na lata servida na pedra de ardósia, acompanhada com mandioca cozida regada na manteiga da roça e molho barbecue.

Preço: R$ 29,90

4 – Armazém do Árabe

Endereço: Rua Luz, 230, Serra

Cidade homenageada: Juiz de Fora

Prato: Caftalifa e seu Vizir – mini caftas acompanhadas de molho especial de pimenta com mostarda e mel e pãozinho receita de família.

Preço: R$ 29,90

5 – Armazém Medeiros

Endereço: Rua Rio de Janeiro, 2.221, Lourdes

Cidade homenageada: Itabirito

Prato: Nas trilhas de Itabirito com Manoel Salvador – lascas de bacalhau salteado em azeite extra virgem, batata palha, ovos mexidos e cebola roxa

Preço: R$ 29,90

6 – Art Bar Tanganica

Endereço: Rua Padre Demerval Gomes, 380, Coração Eucarístico

Cidade homenageada: Coronel Fabriciano

Prato: Barquinhas do Piracicaba – barquetes de trigo recheadas com moquequinha triturada acompanhadas de molho de limão picante

Preço: R$ 24,90

7 – Arte do Espeto Mineiro

Endereço: Rua Caxangá, 388, L1, Guarani

Cidade homenageada: Belo Horizonte – bairro Guarani

Prato: Tijolo de maçã de peito com massa de creme de abóbora – carne de maçã de peito desconstruída com tempero de especiarias empanada na farinha de castanha de caju sobre um creme de abóbora com redução de mel aceto balsâmico

Preço: R$ 28,90

8 – Bar Amarelim do Prado

Endereço: Avenida Francisco Sá, 658, Prado

Cidade homenageada: Passabém

Prato: Passabém – maçã de peito ao molho de agrião do chef, mandioca cozida com manteiga de garrafa e espinafre

Preço: R$ 29,90

9 – Bar da Cida

Endereço: Rua Numa Nogueira, 287, Floramar

Cidade homenageada: Caetanópolis

Prato: Clareou – medalhão de peixe acompanhado de molho tártaro

Preço: R$ 29,90

10 – Bar da Claudinha

Endereço: Rua Santa Cruz, 282, Alto Barroca

Cidade homenageada: Carmésia

Prato: Kousa Mahshi Mineira – abobrinha recheada com carne moída e arroz acompanhada de vinagrete da casa

Preço: R$ 15,90

11 – Bar da Lora

Endereço: Mercado Central, loja 115, Centro

Cidade homenageada: São Gonçalo do Pará

Prato: Origens da Lora – costelinha, molho de goiabada, queijo, linguicinha e abacaxi

Preço: R$ 29,90

12 – Bar da Neca

Endereço: Rua Pium I, 690, Sion

Cidade homenageada: Belo Horizonte

Prato: Mineirinho Maluquinho – tulipinhas de frango (meio da asa) assadas servidas em frigideira de alumínio sobre uma cama de couve com mini medalhões de quiabo assados, acompanhado de angu cozido em forma de empadinha

Preço: R$ 26,00

13 – Bar de Minas

Endereço: Rua São Domingos, 171, Barreiro

Cidade homenageada: Santa Bárbara

Prato: Mix Santa Bárbara – na panelinha: couve, polenta, queijo, pernil, carne de boi e peito de frango ao molho sugo

Preço: R$ 28,90

14 – Bar do Antônio (Pé de Cana)

Endereço: Rua Flórida, 15, Sion

Cidade homenageada: Patrocínio

Prato: Lombo catiguá – rolinhos de lombo recheados com canastra e bolinhos de milho verde com queijo minas.

Preço: R$ 29,90

15 – Bar do Doca

Endereço: Rua Cuiabá, 960, Prado

Homenagem: Itabira

Prato: Zelopão Orapronobis – rabada com ora pro nobis e angu

Preço: R$ 24,90

16 – Bar do Júnior

Mercado do Cruzeiro, lojas 07 e 08, Cruzeiro

Homenagem: Itabirito

Prato: Itabirito na culinária da capital – pernil assado acompanhado de angu frito, tomatinho cereja e farofa

Preço: R$ 29,90

17 – Bar do Kaká

Endereço: Avenida Américo Vespúcio, 562, Aparecida

Cidade homenageada: Ferros

Prato: Divera que é filé – filé mignon ao molho gorgonzola, bananinha chips, torradas com pasta de queijo e pimenta biquinho, acompanhado com creme de moranga e catupiry

Preço: R$ 29,90

18 – Bar do Rei

Endereço: Rua Aladim Correia de Faria, 985, Barreiro

Cidade homenageada: Lapinha da Serra

Prato: Boqueirão – carne apertada com jiló

Preço: R$ 29,90

19 – Bar do Salomão

Endereço: Rua do Ouro, 895, Serra

Cidade homenageada: Belo Horizonte – bairro Serra

Prato: Língua serrana – língua ao molho madeira com maçã e cubos de queijo minas acompanhada de torradas com ervas

Preço: R$ 24,90

20 – Bar do Véio

Endereço: Rua Itaguaí, 406, Caiçara

Cidade homenageada: Jaboticatubas

Prato: Coçando o lombo – enroladinho de lombo com bacon e cenoura, incorporado ao molho de cansanção

Preço: R$ 21,90

21 – Bar do Zezé

Endereço: Rua Pinheiro Chagas, 406, Barreiro de Baixo

Cidade homenageada: São Domingos do Prata

Prato: Bolinho de cascais – bolinhos de arroz com bacalhau acompanhados com creme de alho e ervas

Preço: R$ 27,90

22 – Bar e Restaurante Casa Velha

Endereço: Rua Além Paraíba, 400, Lagoinha

Cidade homenageada: Dores do Indaiá

Prato: Moiadim no sequin com bolim – angu de ora pro nobis com ragu de costelinha, farofa de carne seca e croquete de pernil

Preço: R$ 29,80

23 – Bar Estabelecimento

Endereço: Rua Monte Alegre, 160, Serra

Cidade homenageada: Campos Altos

Prato: Pique-esconde – escondidinho de frango queimado no angu de milho verde e manjericão

Preço: R$ 24,90

24 – Barbazul

Endereço: Rua Getúlio Vargas, 216, Funcionários

Cidade homenageada: Oratórios

Prato: Surpresa de oratórios – panelinha de sabores: costelinha, linguiça, quiabo e arroz especial, tudo coberto com queijo minas

Preço: R$ 24,90

25 – Barção Moreira

Endereço: Rua Mombaça, 493, São Gabriel

Cidade homenageada: Nova União

Prato: União umbigo e costelão – costela de boi, molho barbecue engrossado com biomassa, farofa de alho e antepasto de umbigo de banana acompanhado de fatias de pão

Preço: R$ 24,90

26 – Bartiquim Gonzaga

Endereço: Rua Tomás Gonzaga, 578, Lourdes

Cidade homenageada: Furquim

Prato: Forró do Gonzaguinha – costelinha a passarinho, farofa de jiló e molho de tangerina

Preço: R$ 29,90

27 – Bazin Bar

Endereço: Rua Ministro Orozimbo Nonato, 1.053, Dona Clara

Cidade homenageada: Diamantina

Prato: diamante – carne de panela, angu e orapronobis

Preço: R$ 27,90

28 – Borracharia

Endereço: Avenida Afonso Pena, 4.321, Centro

Cidade homenageada: Belo Horizonte

Prato: Quem te conhece não esquece jamais – tilápia crocante com molho aioli.

Preço: R$ 29,90

29 – Boteco da Carne

Endereço: Rua Alvarenga Peixoto, 551, Lourdes

Cidade homenageada: Divinópolis

Prato: Divino “Adão e Eva no paraíso” – carré de porco acompanhado de purê de mandioca e paçoca e de carne de sol com geleia de pimenta

Preço: R$ 29,90

30 – Butecão do Leão

Endereço: Rua David Alves do Vale, 25, Jaraguá

Cidade homenageada: Pará de Minas

Prato: Sertão mineiro – costelinha de porco assada no suco de mexerica carioca acompanhada de dadinhos de tapioca e geleia de pimenta dedo de moça levemente picante

Preço: R$ 29,90

31 – Buteco do Maranhão

Endereço: Avenida Bias Fortes, 541, Lourdes

Cidade homenageada: Buenópolis

Prato: Sabores de Buenópolis – carne de sol serenada com purê de mandioca feita com requeijão do norte

Preço: R$ 29,90

32 – Butiquim Seu Jorge

Endereço: Avenida Fleming, 175, Ouro Preto

Cidade homenageada: São Pedro do Suaçuí

Prato: Bolim de São Pedro – bolinho preparado com berinjela, pepino em conserva e linguiça defumada de pernil e recheio de queijo minas acompanhado de geleia de pimenta e fatias de pepino em conserva

Preço: R$ 16,90

33 – Cantina da Ana

Endereço: Avenida Silviano Brandão, 2.109, Horto

Cidade homenageada: Sabará

Prato: Costelinha a Sabará – costelinha suína assada, geleia de jabuticaba, batata chips, molho a bolonhesa

Preço: R$ 18,90

34 – Carlão Rei do Churrasco

Endereço: Rua Dom Joaquim Silvério, 859, Coração Eucarístico

Cidade homenageada: Serro

Prato: Churrasqueijo – alcatra recheada com queijo assada na brasa, batatas cozidas cobertas com creme de queijo e fatias de linguiça calabresa

Preço: R$ 26,90

35 – Cervejaria Seu Romão

Endereço: Rua São Romão, 192, Santo Antônio

Cidade homenageada: Arcos

Prato: Lombo arqueado de pileque – lombo defumado regado com molho especial, acompanhado de bolinhos de arroz e arcos de cebola

Preço: R$ 22,90

36 – Chamegos´s Bar

Endereço: Rua dos Aimorés, 1.912, Lourdes

Cidade homenageada: Divinópolis

Prato: Bão também – iscas de miolo de alcatra acompanhadas com anéis de cebola crocante e purê de moranga

Preço: R$ 29,90

37 – Chef Túlio

Endereço: Praça Estevão Lunarde, 24, Horto

Cidade homenageada: Curvelo

Prato: Nos tempos de barraquinha – 6 churrasquinhos (2 de frango, 2 de serenada, 2 de carne de suíno) temperados mineiramente, servidos com molho de tomate (caseiro, semi-picante), uma farofa de beterraba e outra de espinafre, acompanhados de torradas e/ou anéis de cebola e de 2 espetinhos de frutas

Preço: R$ 19,95

38 – Chopp com Espeto

Endereço: Rua Frei Otto, 385, Santa Mônica

Cidade homenageada: Santana do Riacho

Prato: Bolinho ao pé da serra – bolinho de carne recheado com provolone e empanado com farinha de torresmo

Preço: R$ 21,90

39 – Curin Bar

Endereço: Rua Érico Veríssimo (rua Astecas), 2.722, Santa Mônica

Cidade homenageada: Barão de Cocais

Prato: Lagarto embriagado – lagarto cozido ao molho de cerveja preta acompanhado de vinagrete de jiló e quiabo empanado

Preço: R$ 25,90

40 – Escritório da Cerveja

Endereço: Avenida General Olímpio Mourão Filho, 800, Planalto

Cidade homenageada: Tiradentes

Prato: Maria Fumaça – almôndegas de fraldinha recheadas com queijo minas em molho especial da casa acompanhadas de purê de mandioca e ciabata

Preço: R$ 26,90

41 – Família Paulista

Endereço: Avenida Alberto Cintra, 56, União

Cidade homenageada: Belo Horizonte

Prato: BHlinhada – bolinhos de galinhada acompanhados de vinagrete picante de quiabo

Preço: R$ 19,90

42 – Gabiroba Butiquim

Endereço: Avenida Padre Vieira, 319, Minas Brasil

Cidade homenageada: Tiradentes

Prato: Estrada Real – costelinha defumada e assada, acompanhada de cebolas caramelizadas e polenta frita

Preço: R$ 29,90

43 – Geraldim da Cida

Endereço: Rua Contria, 1.459, Grajaú

Cidade homenageada: Patrocínio

Prato: Tio Elói o pescador – filé de linguado empanado acompanhado de molho pesto de coentro e de molho rosé

Preço: R$ 29,90

44 – Kobes

Endereço: Rua Professor Raimundo Nonato, 31 A, Horto

Cidade homenageada: Alto Caparaó

Prato: Do alto do Caparaó – costelinha de porco com canjiquinha branca a moda e creme de três feijões. Acompanha um cálice geladinho de café

Preço: R$ 19,50

45 – Macaxeira Beer

Endereço: Avenida Guarapari, 1.099, Santa Amélia

Cidade homenageada: Curvelo

Prato: Porpetas do Macaxeira Beer – almôndegas ao molho de vinho acompanhadas de torrada com alecrim

Preço: R$ 29,90

46 – Oratório Bar

Endereço: Avenida Brasil, 161, Santa Efigênia

Cidade homenageada: Curvelo

Prato: Cumpadre Quelemem – tacos de filé serenado salteados na frigideira acompanhados de palitos de tapioca com queijo coalho, guarnecidos com molho de melaço saborizado com pequi

Preço: R$ 29,90

47 – Patorroco

Endereço: Rua Turquesa, 865, Prado

Cidade homenageada: São Bartolomeu

Prato: Porco ao molho pardo – carne de porco a mineira com molho levemente tingido com o recheio do chouriço dando a ele coloração parda. Servido com polentas e quiabo na manteiga

Preço: R$ 28,50

48 – Petisqueira do Teté

Endereço: Rua Lourival Gonçalves Oliveira, 96, Palmeiras

Cidade homenageada: Montes Claros

Prato: Petiscar – carne de sol de Montes Claros assada na manteiga de garrafa com alho dourado, mandioca amarela na manteiga de garrafa, deliciosos bolinhos de arroz com pequi (da vovó)

Preço: R$ 27,90

49 – Petisqueira Pampulha

Endereço: Avenida Francisco Negrão de Lima, 61, Enseada das Garças

Cidade homenageada: Uberaba

Prato: Deu cupim na telha – cupim assado na telha acompanhado de stiksy de mandioca ao creme

Preço: R$ 29,90

50 – Pimenta com cachaça

Endereço: Avenida do Contorno, 8.699, Santo Agostinho

Cidade homenageada: Patos de Minas

Prato: Paiolão – pedaços de fraldinha em molho especial com mini milhos empanados em queijo minas curado e farinha de rosca. Acompanha baguete com especiarias e coffee boon (shot de café com cachaça e rapadura)

Preço: R$ 23,90

51 – Silvio´s Bar

Endereço: Rua Begônia, 199, Esplanada

Cidade homenageada: Florestal

Prato: Sabor da terra – coxinha da asa empanada, picanha suína, molho a base de banana com redução de aceto balsâmico e chip de batata doce

Preço: R$ 29,90

52 – Via Cristina

Endereço: Rua Cristina, 1.203, Santo Antônio

Cidade homenageada: Araçuaí

Prato: Kaiau – entrecote na brasa com farofa de abacaxi e molho de chimichurri

Preço: R$ 29,90

53 – Walmir Bar e Restaurante

Endereço: Rua Quimberlita, 320, Santa Tereza

Cidade homenageada: Bom Despacho

Prato: Cururu do cororó – língua, polenta, queijo provolone, couve, cebola, pimenta biquinho, cheiro verde, baguete e alho desidratado

Preço: R$ 28,90

54 – Zezão Bar

Endereço: Rua José de Alencar, 799, Nova Suíssa

Homenagem: Brumadinho

Prato: Zé do Jota (Prime ribe – carne suína – temperada com ervas finas, acompanhada de batatas americanas e molho da casa)

Preço: R$ 29,90

55 – Zoo Bar

Endereço: Avenida Otacílio Negrão de Lima, 7.844, Zoológico

Cidade homenageada: Três Marias

Prato: Tilápia a Três Marias – iscas de tilápia e bolinhos de arroz levemente picantes acompanhadas de limonete

Preço: R$ 29,90

*Fonte: Veja Belo Horizonte

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