Akemi promove jantar harmonizado com cervejas artesanais

Programa legal para quem ainda não programou o que fazer nesta terça-feira, dia 29/11. O Akemi Oriental Fusion – restaurante que foi eleito pela revista Encontro Gastrô o melhor japonês de BH este ano – vai promover um jantar harmonizado com cervejas especiais. Serão servidos 7 pratos e uma sobremesa, sendo que cada prato será harmonizado com uma cerveja artesanal diferente. Legal, né? O sommelier Heitor Silva e a chef de cozinha Roberta Paulino desenvolveram as combinações. É necessário fazer reserva através do telefone (31) 3318-3381.

Entre as receitas está o tartare de salmão que leva lemon pepper e ovas na finalização. Ele será harmonizado com a cerveja belga Leffe Blond. “Essa bebida, de notas mais adocicadas, entra em contraste com o sabor pujante de alguns ingredientes do prato, enquanto suas notas condimentadas enaltecem a complexidade de outros”, conta o sommelier. Os presentes ainda poderão aguardar por uma surpresa durante o menu degustação.

O Akemi Oriental Fusion fica Alameda Oscar Niemeyer, 288, Vila da Serra – Nova Lima/MG.

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